Всё, чего вы не знали о шоколаде

Шоколад — один из самых популярных и любимых продуктов в мире. Для тех, кто не представляет своей жизни без вкусного лакомства — предлагаем ознакомиться с интересными и полезными фактами о шоколаде.
РЕКЛАМА
Полезные факты
  • Шоколад полезен для сердца. У людей, регулярно употребляющих шоколад, риск болезней сердца сокращается на 37%.
  • Шоколад улучшает настроение, увеличивая содержание серотонина в мозге. Исследования, доказывающие, что шоколад является еще и афродизиаком, продолжаются.
  • Шоколад снижает риск инфарктов у мужчин на 17%. О положительном эффекте шоколада уже говорилось выше, но именно этот вывод сделали ученые после эксперимента, в котором мужчины съедали 63 грамма шоколада в неделю в течение 10 лет.
  • Итальянские ученые доказали, что люди, которые едят много шоколада, реже страдают слабоумием в старости.
  • Шоколад притупляет чувство голода. Достаточно съесть 10 грамм черного шоколада, чтобы голод прошел.
  • Любители шоколада живут дольше. Исследование, доказывающее это, продолжалось больше 60 лет. Регулярное поедание шоколада способно прибавить год жизни.
  • После небольшой порции шоколада люди лучше справляются с математическими задачами – это доказали ученые из Великобритании. Многие утверждают, что после нескольких кусочков шоколада им лучше думается.
  • Ученые доказали, что чашка горячего шоколада успокаивает больное горло и подавляет кашельный рефлекс.
  • По статистике, в странах, где люди едят больше шоколада, больше Нобелевских лауреатов.
  • Люди, находящиеся в состоянии стресса потребляют на 55% больше шоколада, чем их не депрессивные знакомые.
  • Черный шоколад намного полезнее для здоровья человека, чем молочный, белый и другие разновидности. Чтобы ему быть полезным — какао и шоколадный ликер должны быть первыми в списке ингредиентов, но никак не сахар.
  • Исследователи не обнаружили никакой связи между прыщиками и шоколадом.
  • Немецкие учёные предполагают, что флавониды, находящиеся в шоколаде, поглощают ультрафиолетовое излучение, которое помогает защитить кожу и увеличить приток крови, что в конечном счёте улучшает её внешний вид.
  • Исследования также обнаружили, что тёмный шоколад помогает улучшить зрение в странах с плохими погодными условиями, и способствует снижению кровяного давления, спад которого хорошо влияет на поддержку должного уровня холестерина, чувствительность к инсулину и функцию тромбоцитов.
  • Результаты исследования в Университете Индианы показали, что велосипедисты, употреблявшие молочный шоколад после тренировки, чувствовали меньшую усталость и показывали результаты в испытаниях на выносливость намного выше, чем те, кто пил спортивные напитки.
  • По данным итальянских исследователей женщины, которые регулярно употребляют шоколад — имеют более качественную сексуальную жизнь, в отличие от тех, кто этого не делает. У них был отмечен высокий уровень желания, возбуждения и удовлетворённости от секса.
  • Тёмный шоколад отлично помогает в борьбе с высоким давлением, однако если вы запьёте его молоком, даже если вы не ели молочный шоколад, все полезные свойства сойдут на «нет».
Интересные факты
  • «Madeleine» — самый дорогой шоколад в мире, созданный кулинаром Фрицем Книпшилдтом из американского штата Коннектикут.
  • Таяние шоколада во рту человека может привести к более продолжительному эффекту «эйфории», чем поцелуи.
  • Английская шоколадная фабрика Cadbury в 1842 году выпустила первую шоколадную плитку в мире.
  • Если судить по химическим компонентам масла какао, то шоколад является абсолютно безопасным видом пищи, т. к. плавится при температуре 34 градуса, что ниже температуры тела. Это означает, что если положить кусочек шоколада на язык, то он начнёт таять.
  • Одна из любовниц Людовика XV — Мадам де Помпадур, была известной любительницей шоколада и использовала его для лечения своей сексуальной дисфункции. Маркиз де Сад, возможно первый в мире сексолог, также был помешан на шоколаде.
  • Шоколаду традиционно приписывают магические, медицинские и мистические свойства. К примеру, в латинском языке какао-деревья именуются как «Theobroma Cacao», что означает «пища богов».
  • Время произрастания какао-деревьев может достигать 200 лет, но период плодоношения составляет всего лишь 25 лет.
  • В цивилизации Майя какао-бобы были основной торговой валютой, а поделки из них, окрашенные глиной, стали чуть ли не самой развивающейся индустрией. Всем товарам присваивалась ценность в единицах какао. Например, стоимость раба — 100 бобов, услуги проститутки — 10 бобов, индейка- 20 бобов.
  • Какао существует уже в течение нескольких миллионов лет и, вероятно, является одним из старейших природных продуктов.
  • Какао-бобы в природе классифицируются на 300 вкусовых качеств и 400 ароматов.
  • Для создания одного фунта шоколада требуется около 400 какао-бобов.
  • Шоколадное производство превратилось в такую гигантскую отрасль, что от 40 до 50 миллионов людей по всему миру заняты выращиванием и получением какао.
  • Первыми людьми, которым довелось попробовать какао, были Мокая и Омельки, которые жили на юго-востоке Мексики около 1000 лет до нашей эры.
  • Слово «шоколад» происходит из словесности цивилизации Майа — xocolatl, или «горькая вода».
  • Коммерческий шоколад обычно содержит в таких малых объёмах какао-вещества, что входящий в состав сахар вызывает зависимость у любителей шоколада.
  • Огромнейшие часы с кукушкой из шоколада можно найти в Германии.
  • Майя использовали шоколад в крещениях и бракосочетаниях, иногда вместо крови во время церемоний. При захоронении императоров часто оставляли банки с шоколадом рядом с ними.
  • Во время Второй Мировой войны, немцами была разработана взрывчатка, покрытая шоколадом.
  • Производство шоколада так значимо для фермеров Индонезии, занимающихся выращиванием какао, что они построили статую в виде пары рук, которые держат стручок какао-дерева.
  • В штатах Оахака и Мексике целители, называемые курандеросами, применяют шоколад в лечении некоторых заболевания, к примеру — бронхита. В некоторых регионах дети пьют шоколад утром, во избежание укусов скорпионов и пчёл.
Малоизвестные факты

1. В шоколадных изделиях мало настоящего шоколада

По стандартам США, в молочном шоколаде должно содержаться всего лишь около десяти процентов тёртого какао, в то время как в полусладком шоколаде, содержание тёртого какао должно быть не менее тридцати пяти процентов. Молочный шоколад, который изготавливается по немного другим правилам, должен содержать не менее двадцати процентов какао-масла.

2. Молочный шоколад изобрели совсем недавно

Первое европейское изобретение в сфере шоколада случилось в 18 веке и состояло в удалении около половины какао-масла. Оставшаяся часть дробилась и смешивалась с солями, чтобы смягчить горький вкус. Этот шоколад стал известен как голландский какао (Dutch Cocoa). Молочный шоколад был открыт путём смешивания какао порошка с подслащённым сгущённым молоком. Этот рецепт был изобретён человеком по фамилии Nestle.

3. Шоколад содержит лекарство под названием теобромин

Теобромин похож на кофеин, но он оказывает более мягкий стимулирующий эффект. Предварительные исследования показали, что он также может быть использован в препаратах для подавления кашля. Хотя теобромин давно использовался в лечении проблем с давлением и тестировался для использования в борьбе с раком, его можно употреблять только в умеренных количествах. Высокий уровень теобромина может вызвать отравление, хотя животные и пожилые люди в большей степени подвержены этому риску. Здоровый человек должен будет съесть очень много шоколада для того, чтобы его здоровье оказалось в опасности.

4. В мире нехватка шоколада

Мир столкнулся с нехваткой шоколада в связи с серьёзными заболеваниями, которые влияют на деревья в Латинской Америке, где производится большая часть какао в мире. Помимо этого, спрос на шоколад постоянно растёт, что делает обеспечение людского спроса на шоколад невероятно трудной задачей. К счастью, заболевания, которые влияют на производство шоколада, не распространились на Африку. Тем не менее, эти нехватки могут привести к росту розничных цен на шоколад, если фермеры не смогут справиться с заболеваниями. Хотя деревья в Африке не страдают от болезней, там недавно были засухи, что ещё больше усложняет ситуацию.
Источник: 5sfer.com
Поделись
с друзьями!
3416
8
49
113 месяцев
РЕКЛАМА
Марина Михайлова «Возьми моё тепло»
6 лет фотоохоты за белками от Герта Веггена
«Намётанный глаз». Рассказ о жизни.
Атмосферная осень на фотографиях Ryan Resatka
Ирина Самарина «А счастье начинается с тебя»
Современная восточная акварель от художника Myoe Win Aung
«Яд в твоей голове». Китайская притча
Живописная карстовая пещера Тростниковой флейты
Известные фрукты и овощи, которые растут совсем не так, как вы ожидаете
Вокруг света с миской супа
Мария Петровых «Назначь мне свиданье»
30 цитат Бернарда Шоу против нытья и лени
Где находятся самые головокружительные фуникулеры мира?
Художник Роланд Пальмаертс. Осень акварелью
Осень в словах: свежая поэзия для холодных дней
Осенняя песня: поэзия Николая Гумилёва
Почему кишечник – второй мозг и как нами бактерии управляют нашим организмом
12 самых старых ресторанов, которые работают сотни лет
20 самых странных картин в мировой живописи
Простое и действенное упражнение для остановки мыслей
Шоколада бы с утра выпить не мешает,
Он горячий, ароматный душу согревает.
Дюша Никитина
20 1 112 месяцев • Ответить
Самый полезный для здоровья шоколад- только горький! Все другие виды - из-за сахаров, наполнителей и Ешек - приносят только один вред....
5 66 месяцев • Ответить
Спасибо за статью без кусочка шоколада в день не могу обойтись, главное не переборщить
16 112 месяцев • Ответить
Тема интересная , нонаписано сумбурно и бессвязно.
1.То, что шоколад плавится при 34 градусах является доказательством его безопасности? В чём смысл, неужели из-за невозможности им подавиться? Тогда лёд ещё безопаснее, он плавится уже при 0

2. "Омельки" это что, такие карамельки? Если не знаем предмета, заглядываем в словарь и находим там "ольмеки", а перед публикацией проверяем статью на "очепятки".
18 3 112 месяцев • Ответить
Плитка св день-для меня норма.Слава Богу,жива и здорова,несмотря на возраст.ВСероятно,современный шоколад-эрзац.
5 3 112 месяцев • Ответить
3. Вместо "шоколадный ликер" следует читать "какао масло".
8 112 месяцев • Ответить
Спасибо,очень много интересного!
7 1 112 месяцев • Ответить
Да варанье все,ребята .Какие нобелевкие лаурета по статистике ? Все то же можно написать если поставитть знак минус.Например,кто больше ест шоколда у того диабет и он умирает рньше и тд...Это статьи для фабрикантов шолоада..Заказная.НЕ надо быть такиими легковерными дурачками...
13 16 112 месяцев • Ответить
Да и само название статьи неграмотно написано!
"Все, ЧЕГО мы не знали о шоколаде", а не ЧТО мы не знали...
6 11 112 месяцев • Ответить
при отрицании по строгим грамматическим нормам должен употребляться родительный падеж
13 111 месяцев • Ответить
Диабет грозит тем, кто любит молочный шоколад, где собственно какао всего 10-25%. А вот горький шоколад (75-90% какао) способствует снижению сахара в крови. А то, что горячий шоколадный напиток помогает при обострении бронхита - испытала на себе. Я всегда при обострении бронхита готовлю себе этот напиток. 2-3 чашки шоколада (по одной по вечерам перед сном) ускоряет выздоровление.
12 112 месяцев • Ответить
Чтобы не болеть бронхитом, ежедневно отпускай обиду.
9 2 111 месяцев • Ответить
Извините опечатка.ВРАНЬЕ ,я имела в виду.Шоколада...опять опечатка.Извините еще раз...
2 2 112 месяцев • Ответить
Все правильно написано. Шоколад на самом деле улучшает умственную способность и память.
Мужчины, любящие шоколад, меньше употребляют алкоголь, не спиваются. В природе все есть, как ЯД, так и противоядие. Конечно же, цены на шоколад вызывают недовольство и поиску замены, например, на торты ! Лучше съесть 50 грамм шоколада, чем любую сладкую выпечку ! Всем миром нужно сделать так, чтобы улучшить ситуацию с выращиванием этого чудесного продукта !
25 112 месяцев • Ответить
Спасибо!Очень интересно.Жаль,что я не могу есть шоколад часто,так как в нем присутствует ванилин-мой аллерген.
1 112 месяцев • Ответить
Шоколад повышает уровень серотонина - факт! Поэтому людям, страдающим мигренями, нужно быть очень осторожными, так как шоколад может спровоцировать приступ.
1 1 112 месяцев • Ответить
мигрени не от серотонина, а от гистамина. А серотонин - повышает настроение :-)
11 112 месяцев • Ответить
как победить мигрень без лекарств
1 111 месяцев • Ответить
топором
1 1 66 месяцев • Ответить
Интересная информация и полезная. Поняла что люблю горький шоколад " не зря"
10 112 месяцев • Ответить
Ещё плитка шоколада должна входить в солдатский (туристический, экспедиционный, тп) НЗ (неприкосновенный запас). Весит мало, но голод притупляет и силы поддерживает
9 112 месяцев • Ответить
он и входил - не знаю как сейчас!
1 30 месяцев • Ответить
Притупляет чувство голова, но утраивает аппетит! Аха-ха! Ожирением страдают не те, у кого постоянный голод. А те, у кого непомерный аппетит. Тут уж шоколадом не отделаешься
2 1 112 месяцев • Ответить
маркиз де сад сексолог? Вы там в своем уме?
5 1 112 месяцев • Ответить
Статейка безграмотная. Реклама.Насобирали "всякого", со знаком +, чтобы народ побежал галопом за таким полезным и, просто незаменимым, продуктом. А вы ещё попробуйте купить качественный шоколад! Примитивный "развод".
9 5 112 месяцев • Ответить
Включайте разум, у кого он остался, ни одна статья бесплатно не напечатается, и здесь ее оплатил производитель шоколада..
31 месяц • Ответить
Спасибо. Интересная информация и полезная.
3 112 месяцев • Ответить
Прекрасно! Что может быть приятнее с утра чашечки кофе с кусочком горького шоколада! Всем доброго утра!
6 112 месяцев • Ответить
Так все чудесно лечится и так просто, откуда только больные люди у нас берутся?
А почему не написано, что какао, кофе и шоколад противопоказаны при некоторых заболеваниях почек !
Да и вообще, кое-какая правда об этих напитках еще вот где:
http://lazarev.org/ru/interesting/full_news/vsya_pravda_o_shokolade_kakao_kofe_i_kofeine_video
2 2 111 месяцев • Ответить
Никакой ошибки! Всё, чего вы не знали о шоколаде - правильно с точки зрения грамматики русского языка.
4 111 месяцев • Ответить
Ням-ням! Какая вкусная статья, аж слюнки текут, обожаю шоколад во всех его проявлениях. Всё, побежала на кухню за шоколадом! НЯМ!
4 111 месяцев • Ответить
Мы все стали такими умными,мммм...., не смысл ищем в статьях, а грамматические ошибки
5 2 111 месяцев • Ответить
Спасибо за подтверждение моей "шоколадной любви"!! Всегда читаю состав - это для набежавших критиков всего вокруг.
5 111 месяцев • Ответить
Нет у нас хорошего настоящего шоколада. Раньше и то шоколад был более качественный, чем сейчас. Все испоганили.
1 109 месяцев • Ответить
не бывает плюсов без минусов. каждому свое. просто представлено так, как будто это самый незаменимый продукт. когда его завезли к нам -лет 300 назад? если поискать, то в природе всегда найдется что-то с аналог.свойствами.
1 108 месяцев • Ответить
Спасибо за статью!
108 месяцев • Ответить
Очень интересная статья! Спасибо
66 месяцев • Ответить
"Майя использовали шоколад в крещениях и бракосочетаниях, иногда вместо крови во время церемоний."
Два вопроса.
1. Что, индейцы майя были христианами?
2. Какая [censored] приписала употребление крови во время церемоний - евреям?
1 66 месяцев • Ответить
Бесит такое количество бреда. Есть люди, которым шоколад нравится и вреда они не чувствуют, и они будут писать: "Ура, я знал(а), что шоколад полезен, пойду еще съем!" - Как и пишут выше в комментариях. А другие, у которых на шоколад аллергия, у кого болезни желудка, печени, поджелудочной, почек и т.п., будут злиться, потому что знают, что написан бред. А кто-то прочитает, начнет есть шоколад и пострадает (к примеру, получит обострение панкреатита). Ну как можно так безответственно подходить к публикациям. Авторы нагуглили, свалили все в одну кучу - нате, жрите. Нужно же хоть немного ответственности нести за то, что печатаете на своем сайте. Чтобы хотя бы не навредить никому.
P.S. (На всякий случай: лично мне шоколад можно. Но, к сожалению, можно его не всем.)
2 1 66 месяцев • Ответить
У кого есть болезни внутренних органов, думаю, сами знают, что им шоколад противопоказан. Статья написана не для них, а для здоровых людей.
1 66 месяцев • Ответить
Спасибо за интересную и полезную информацию.
66 месяцев • Ответить
ещё одна полуправда для запутывания способностей мозга,..очень умная и ловкая статейка,..такую можно написать про любую вкусную гадость. сплошной полугипноз-внушение
1 1 66 месяцев • Ответить
шоколадный ликер - очень, очень даже черезчур сладкий напиток - очень вредная жидкость, дальше не стал читать.
2 66 месяцев • Ответить
Спасибо.
66 месяцев • Ответить
Шоколад - мой лучший допинг
66 месяцев • Ответить
Шоколад-это вкусно!
1 66 месяцев • Ответить
Типичная статья по формированию и управлению общественным сознанием.
1 65 месяцев • Ответить
Типичная статья формирующая и управляющая общественным сознанием.
65 месяцев • Ответить
не люблю шоколад...лучше мяска кусочек, сыра и колбаски)))
1 38 месяцев • Ответить
анонимно
как
Запрещено: оскорбления в любой форме, мат и ссылки на внешние ресурсы. Пожалуйста, будьте добрее и терпеливее к другим людям.
Уважаемый посетитель!

Показ рекламы - единственный способ получения дохода проектом EmoSurf.

Наш сайт не перегружен рекламными блоками (у нас их отрисовывается всего 2 в мобильной версии и 3 в настольной).

Мы очень Вас просим внести наш сайт в белый список вашего блокировщика рекламы, это позволит проекту существовать дальше и дарить вам интересный, познавательный и развлекательный контент!